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Pizzas de papa

Ingredientes:

4. papas
2. tomates
2. bolas de mozzarella de 150 g
4. lonchas de jamon
4. ramitas de romero
Aceite de oliva para aliñar

Preparación:

25 minutos para 4 raciones

1. Lavar las papas y pincharlas con un tenedor.
Cocerlas al microondas durante 10-12 minutos a la máxima potencia, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo.
2.precalentar el gratinador. Cortar los tomates y la mozzarella en seis laminas.Cortar cada loncha de jamon en tres tiras. Hacer tres cortes en cada papa y llenarlos con una rodaja de mozzarella, una de queso y un trozo de jamón

Colocar una brizna de romero en la hendidura central.
3. Aliñar con un poco de aceite y salpimentar.
Gratinar durante 5 minutos, hasta que el queso esté fundido.

Cada ración contiene: 421 kilocalorias, 28g de proteinas, 32g de hidratos de carbono, 21 g de grasas, 11 g de grasas saturadas, 3 g de fibra, 0 azúcar añadido, 2,36 g de sal

Ensalade de Papa, pollo y pesto.

Ingredientes:

500 g de papas nuevas, sin pelar
350 g de pollo asado sin piel o 3 pechugas más o menos cortados a dados
100 g de hojas de espinacas
2 cucharadas de pesto
El zumo de 1 limon pequeño.

Preparación: 25 minutos para 4 raciones

1.Hervir las papas en agua salada durante 15 minuto.
Escurrir y devolverlas a la cazuela para aplastarlas con un tenedor.
2.Añadir el pollo a dados a la cazuela junto con las espinacas, mezclar con una cuchara grande.
3. Mezclar el pesto, el zumo de limón y el aceite de oliva. Agregar a la cazuela, sazonar al gusto y rmoverlo todo para impregnarlo todo del aliño.

Cada ración contiene:

365 kilocalorìas, 27 g de proteínas, 21 g de hidratos de carbono, 20 g de grasas, 5 g de grasas saturadas, 2 g de fibras, 0 azúcar añadido, 0,39 g de sal

Ensalada de judías blancas

Ingredientes:

1 cebolla roja pequeña
1 pimiento rojo o amarillo
400 g de judías blancas
4 cucharadas de salsa de vinagreta preparada
1/2 lechuga iceberg o 1 lechuga romana
250 g de queso feta
pan crujiente para acompañar

Preparación: 10 minutos para 4 raciones

1. Cortar la cebolla y el pimiento a laminas finas, escurrir y lavar las judías.  Colocar los ingredientes en un bol.

2.Aliñar con la vinagreta y mezclar bien. Agregar las hojas de lechuga.

3.Cortar el queso feta a dados añadirlos a la ensalada y sazonar con pimienta negra.

Servir con un poco de pan caliente.

Cada ración contiene:

348 kilo calorias, 16 g de proteinas, 17 g de hidratos de carbono, 25 g de grasas, 10 g de grasas saturadas, 4 g de fibras, 0 azúcar añadidol, 257 g de sal.