Ingredientes:

500 g de papas nuevas, sin pelar
350 g de pollo asado sin piel o 3 pechugas más o menos cortados a dados
100 g de hojas de espinacas
2 cucharadas de pesto
El zumo de 1 limon pequeño.

Preparación: 25 minutos para 4 raciones

1.Hervir las papas en agua salada durante 15 minuto.
Escurrir y devolverlas a la cazuela para aplastarlas con un tenedor.
2.Añadir el pollo a dados a la cazuela junto con las espinacas, mezclar con una cuchara grande.
3. Mezclar el pesto, el zumo de limón y el aceite de oliva. Agregar a la cazuela, sazonar al gusto y rmoverlo todo para impregnarlo todo del aliño.

Cada ración contiene:

365 kilocalorìas, 27 g de proteínas, 21 g de hidratos de carbono, 20 g de grasas, 5 g de grasas saturadas, 2 g de fibras, 0 azúcar añadido, 0,39 g de sal

Etiquetas : Cocina y como comer bien // ¡Deja un comentario! »