Ingredientes:

1 cebolla roja pequeña
1 pimiento rojo o amarillo
400 g de judías blancas
4 cucharadas de salsa de vinagreta preparada
1/2 lechuga iceberg o 1 lechuga romana
250 g de queso feta
pan crujiente para acompañar

Preparación: 10 minutos para 4 raciones

1. Cortar la cebolla y el pimiento a laminas finas, escurrir y lavar las judías.  Colocar los ingredientes en un bol.

2.Aliñar con la vinagreta y mezclar bien. Agregar las hojas de lechuga.

3.Cortar el queso feta a dados añadirlos a la ensalada y sazonar con pimienta negra.

Servir con un poco de pan caliente.

Cada ración contiene:

348 kilo calorias, 16 g de proteinas, 17 g de hidratos de carbono, 25 g de grasas, 10 g de grasas saturadas, 4 g de fibras, 0 azúcar añadidol, 257 g de sal.

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